Festival international de la Gastronomie traditionnelle de Guadeloupe 2014
- Lauricisque, Pointe à Pitre
- Du 23 juillet 2014 au 25 juillet 2014
Festival Régional des arts culinaires de la Guadeloup 2014. Venez apprécier la cuisine de la Guadeloupe et d'autres pays de la caraïbe et d'ailleurs. Régions et pays invités : Guyane, île de la Réunion, Saint-Malo, La Louisiane
Mercredi 23 juillet
17h00 : Masterclass - Espace régional du Raizet Amphithéâtre de l'Espace régional - Le Raizet
Masterclass cuisine moléculaire
Comment jouer au petit chimiste tout en régalant ses papilles ?
Gélification, sphérification, émulsification, pressurisation, suspension, sont des mots qui peuvent vous paraître bien étranges en cuisine, et pourtant...
La cuisine moléculaire, technique moderne à mi-chemin entre science et art culinaire dévoilée et rendue accessible grâce aux conseils d'Emilie Sénéjean Maunet et des élèves du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme du Gosier.
Inscrivez-vous vite ! Nombre de places limité.
Entrée libre sur inscription :- Par message privé FaceBook ou par mai : [email protected]
Jeudi 24
19h30 : Dîner d'exception - Le Yacht Club, Quai Lardenoy, Pointe-à-Pitre
Vendredi 25
18h00 : Inauguration - Ouverture officielle du village, Front de mer Lauricisque, Pointe-à-Pitre
Samedi 26 et Dimanche 27
9h00 à 19h00 : Exposants, ateliers, dégustations, cours de cuisine, ventes de produits, restaurants gastronomiques
tijoce
je souhaite participer à Master classe dans le cadre du festival de gastronomie 2014 Région Guadeloupe