Identité culinaire : levier de développement touristique durable

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L’identité culinaire est au cœur du colloque organisé le 18 avril à la salle Robert Loyson. Est-elle un levier de développement touristique durable ? Comment les institutionnels prennent-ils en compte cette question de l’identité culinaire et la culture dans leurs politiques, gouvernances et pratiques ?
Des intervenants de qualité répondront à ces questions.