Masterchef saison 2: Entretien avec Jeff Antus

le DIMANCHE 21 AOûT 2011

Jeff Antus fait partie des 21 candidats sélectionnés à l'atelier Masterchef. Entretien exclusif de coconews avec ce jeune portlouisien :

ccnews:La cuisine est-ce une passion en marge d'une activitè professionnelle ?

La cuisine est une passion depuis petit, je n'en ai pas fait mon métier car ma famille et mes professeurs m'ont conseillé de m'orienter vers un parcours différent, plus « sur ». Je suis donc devenu ingénieur agroalimentaire, un choix de métier qui me permettait de rester proche de ma passion. Aujourd'hui, j'ai décidé d'en faire mon métier; avec ma femme nous souhaitons créer notre entreprise de traiteur en Guadeloupe.


Quand j'étais étudiant, je rentrais chez moi le midi pour préparer mes repas.

ccnews:Qui est jeff, son histoire, les lieux de son enfance en Guadeloupe, et surtout les personnes qui lui ont transmis ce goût de la cuisine

Je m'appelle Jeff Antus.Je suis né en Guadeloupe à Port-Louis où j'ai vécu jusqu'à mes 17 ans, âge auquel j'ai obtenu mon baccalauréat. J'ai beaucoup fréquenté la plage de Port Louis ( plage de souffleur) , je suis passionné de bodyboard et de pêche sous marine. Je suis également un grand amateur de football, que j'ai pratiqué pendant une dizaine d'années.
J'ai étudié au lycée Faustin Fléret a Morne à l'eau ou j'ai passé mon bac scientifique, puis je suis parti étudier en métropole pour devenir ingénieur en agroalimentaire.
Le goût pour la cuisine m'a été transmis très tôt par ma mère qui cuisine beaucoup, c'est en la regardant cuisiner et surtout en dégustant ses plats que j'ai été initié au plaisir du goût . Quand j'étais étudiant je ne voulais pas tomber dans la facilité de l'assiette de pâtes au restaurant universitaire , je rentrais chez moi le midi pour préparer mes repas.

Ccnews:Le  public et singulièrement  les guadeloupéens vous ont-il exprimé leur soutien  ?

Dès que j'ai annoncé mon inscription à l'émission Masterchef, j'ai reçu beaucoup de messages d'encouragement de ma famille et mes amis, notamment sur mon profil Facebook. Pendant et après la diffusion de la première émission, j'ai reçu beaucoup de sms, d'appels ou de mails de proches mais également de personnes que je ne connais pas, c'est à la fois surprenant et vraiment touchant.


Je reviens vivre en Guadeloupe au mois de septembre ...

ccnews :Vos  projets après cette émission

L'émission a été tournée il y a quelques mois; aujourd'hui je suis en plein déménagement je reviens vivre en Guadeloupe au mois de septembre. Avec ma femme, nous voulons y créer notre entreprise de traiteur. Je me suis marié le 9 juillet dernier, avec ma femme Aurélie, on se connait depuis 10 ans. L'envie de marier est venue assez naturellement il y a quelques années, et quand il y a un an nous avons pris la décision de changer de vie, de travailler ensemble, nous avons décidé de poser une date; le mariage est en quelque sorte le point de départ de notre nouvelle vie.

L'émission Masterchef est diffusés tous les jeudis sur TF1 à partir de 20h45.