Ouverture de la période de pêche au lambi

La  période de pêche du lambi est limitée dans le temps. En Guadeloupe, elle est ouverte du 1er octobre au 31 janvier. Cette pêche est réservée aux pêcheurs professionnels régulièrement déclarés au-près de la direction de la mer. Elle ne peut pas s’effectuer au-delà de 25 m de fonds et l’utilisation de tout équipement respiratoire est proscrit.

La pêche au lambi est interdite aux pêcheurs plaisanciers et à pied, en tous temps et en tous lieux. Le  pavillon du coquillage pêché doit être formé ;son poids en chair nettoyée ne doit pas être inférieur à 250 g par individu. De plus, il est interdit de présenter le lambi découpé.

Tout restaurateur ou mareyeur doit pouvoir justifier de la provenance de ses produits de la mer en général, et des lambis en particulier, en produisant une facture détaillée.