Dîner de la Saint-valentin

---

Réservez votre Dîner de la Saint-Valentin du Mercredi 14 février 2018 à partir de 20h00 au Jardin des 5 Sens à saint-François.

Au menu de ce dîner romantique, avec 1 coupe de champagne offerte par personne:

Feuilletés canard confit, foie gras et girolles

Mise en bouche de saison

Le filet de poisson
Ceviche granité, rhum blanc Genesis de Longueteau et eau de coco, yaourt infusé à la citronnelle

Noix de veau
Cuit basse température, viennoise, tubercule en croûte de sel de Guérande, jus corsé au café de Guadeloupe

Triptyque glacé et craquant
Meringue d'une pavlova, sorbet par Fabienne Youyoutte, tuile fine au cacao et à la fleur de sel

Renseignements et réservations au 05 90 210 210 et [email protected]