Le Mabouya dans La bouteille

Enfin un bon restaurant à Saint François. La cuisine y est excellente et pleine de fraicheur: Minute de thon au beurre blanc, souris d'agneau caramélisé au romarin, foie gras à la vanille, petit pot de crème vanille marron... et la cave à vin est spectaculaire avec des vins introuvables en Guadeloupe. Le cadre et l'accueil sont charmant et les prix très corrects.