Bannann an tout sòs - Dimanche 19 Octobre à partir 9h à Beauport, Pays de la canne

le MERCREDI 17 SEPTEMBRE 2008

A l'occasion de la Semaine du goût et dans le cadre de la manifestation "Canne, sucre, banane", Beauport, Pays de la canne, Les producteurs de Guadeloupe et An tout sòs concept présentent Bannann an tout sòs

LE PROGRAMME

9h30 – Démarrage des ateliers (Laboratoire) et activités ludiques (Aire de jeux)
Ouverture du village d’exposition « Lakou Bannann » avec les agro transformateurs, artisans et
producteurs (Cour à cannes)

10h-Conférence-débat (Chambre à Bagasse) :
Musa Sp, botanique et histoire avec Christophe Jenny, généticien et Lucien Degras, ingénieur agronome
La banane, au cœur de la prévention des maladies métaboliques ( obésité, diabète , maladies cardiovasculaires) avec le Docteur Henry Joseph, spécialiste en pharmacognosie et phytothérapie caribéenne

12h – Manjé Savann « Bannann an tout sòs » avec le Groupement des Hôteliers et Restaurateurs de Guadeloupe
Restauration spéciale avec Le BEAUPORT, restaurant de cuisine créole et la KAZABOKIT, restauration rapide

14h - Redémarrage des ateliers (Laboratoire) et activités ludiques (Aire de jeux)

15h- Projection du film Banane, muse du paradis végétal suivie d’une conférence-débat :
Importance économique, avenir et perspectives de développement de la filière bananière avec Les bananiers de Guadeloupe
Le papier de fibre de bananes une alternative au plastique, une solution pour l’échéance de 2010 ? avec le docteur Marcelle Astrid Miré, chimiste
Pur jus de banane, problématique de la transformation industrielle des fruits et légumes en Guadeloupe avec la chercheuse Nathalie Minatchy

18h-Défilé de mode avec la Maison et le Musée de la banane/Mizik live ! avec Christian Lavisot en quartet

Tarif : 5 euros et 3 euros pour les enfants