Le temps des groseilles pays

le JEUDI 01 DéCEMBRE 2016

Le temps des groseilles pays, une période qui annonce les fêtes de fin d'année. La groseille fait partie  de la famille des malvacées  au même titre que l'hibiscus et le gombo. Le jus des calices est énergisant et tonifiant tandis que leur consommation régulière sous la forme d'infusion contribue à baisser la tension artérielle . Les feuilles peuvent être consommées cuites comme des épinards. Plus d'informations sur le site du conservatoire botanique des îles de Guadeloupe.

Il est possible d'acheter de la groseille fraîche au marché et de la retrouver sous plusieurs formes  ( jus, sirop, pétillant, liqueur, confitures, gelée, sorbet, vinaigre...) dans les nombreuses foires , manifestations organisées prochainement. Retrouvez la recette du sirop de groseille sur Coconews !

Dimanche 4 décembre, rendez-vous à la fête autour de la groseille 2016 au vélodrome Amédée Detraux à Gourdeliane  à Baie-Mahault. A Jou a Tradisyon 2016, la groseille pays sera bien sur très présente. Les manifestations et foires sont dans l'agenda de la Guadeloupe.