Arts culinaires et gastronomie : la Réunion et Saint-Domingue invités

le JEUDI 04 JUILLET 2013

Du 19 au 21 juillet, sur le front de mer Lauriscisque,  se tiendra le Festival régional Arts culinaires et gastronomie Guadeloupe 2013. Pour cette édition des chefs de Saint-Domingue (Fernando Ramirez Peña) et de la Réunion (Liliane Ramchetty) ont été invités. 

Vous pourrez appércier des plats de Saint-Domingue pendant le festival , car la Région Guadeloupea a souhaité  que l'année 2003 soit l'année de la République Domicaine en Guadeloupe.

Comment juguler la prolifération des poissons lion en Guadeloupe ? Pourquoi ne pas les manger ? Des experts culinaires délivreront au public des conseils sur les différentes recettes possibles réalisables avec ce poisson et en feront démonstration. 

Pour l'occasion, le cabri et le mouton de Guadeloupe seront mis à l'honneur par les professionnels de la viande de Guadeloupe. Vous retrouverez bien sûr l’Association des Cuisinières de Guadeloupe qui disposera d'un stand. Les cuisinières seront d'ailleurs présentes le 10 août 2013 à l'occasion de la fête des cuisinières 2013 à Pointe-à-Pitre.